В отчете №11 автор делится результатами своего эксперимента с веганским питанием. Она приводит данные о своем весе и объемах тела, а также отмечает улучшение состояния волос, ногтей и пищеварения. Автор также рассказывает о своей тяге к сахару после употребления сладостей и придумывает новое испытание для себя.